Bien Manger

Faire vos propres Tisaines & Infusions

1 février 2021

Vous aimez boire des tisaines & infusions?

Alors, pourquoi ne pas faire pousser vos plantes à tisanes dans le jardin et préparer vos infusions fait maison?

Il est possible de réaliser soi-même de tisanes avec les feuilles ou les fleurs de son jardin. Faire pousser ses plantes, vous garantit d’avoir des infusions sans résidus des pesticides ou herbicides.

Quels sont les plantes et fleurs à cultiver et recolter pour réaliser les infusions maison?

  • La Menthe
  • Le thym
  • La lavande
  • La Camomille
  • La verveine citronnée
  • Mélisse
  • Jasmin
  • Marjolaine
  • Calendula
  • Hibiscus
  • Stevia
  • Romarin
  • Fenouil
  • Millepertuis
  • Le Tilleul
  • Sauge
  • Pensée sauvage (fleur)
  • Basilic
  • Citronnelle
  • Rose

Comment faire sécher ses plantes ?

Pour boire des tisanes&infusions maison quand vous le voulez, ramassez les plantes et les fleurs dans le jardin et stockez-les. Vous pouvez les faire sécher de deux manières :

Faire sécher ses plantes au four :

  • Lavez les feuilles, fleurs et laissez sécher vos herbes sur un torchon ;
  • Coupez les tiges ;
  • Déposez les feuilles sur du papier absorbant dans un plat
  • Déposez le tout dans le four et faites chauffer à chaleur doux et pendant 1h au minimum
  • Ouvrez la porte pour laisser sécher l’humidité
  • Si vos feuilles sont humides, déposez-les dans un récipient et laissez-les sécher.
  • Dès qu’elles sont sèches, effritez-les et conservez-les dans un pot fermé hermétiquement.

Faire sécher ses plantes à l’air libre :

Faites les premiers pas comme dans la procédure précédente. Attachez-le avec un fil et installez-le à l’abri de la lumière et à l’air libre. Puis attendre à que les feuilles/fleurs se sèchent.