Avant j’ai achetait des barquettes des fraises maintenant je me sers directement depuis mon jardin. Cette boîte en #plastique pollue notre terre.. Si on peut l’éviter !!! #ecotips 😉 garde tes fraises dans un bocal au réfrigérateur pour les faire durer encore plus de temps. 💡 Les Apprentis Zéro Déchet 🌿
Catégorie : Bien Manger
Un restaurant ecoresponsable répond aux critères : utilisation des produits locaux, démarches zéro déchet et démarches antigaspillage de la nourriture. Aujourd’hui, il est accessible de connaître la provenance des produits que l’on achète en supermarché, mais comment savoir d’où viennent les aliments que nous consommons au restaurant ? Comment savoir que les plats proposés sont […]
Quels sont les plantes et fleurs à cultiver et recolter pour réaliser les infusions maison? La Menthe Le thym La lavande La Camomille La verveine citronnée Mélisse Jasmin Marjolaine Calendula Hibiscus Stevia Romarin Fenouil Millepertuis Le Tilleul Sauge Pensée sauvage (fleur) Basilic Citronnelle Rose Comment faire sécher ses plantes ? Pour boire des tisanes&infusions maison […]
Pour mieux manger, equilibré et répondre sans stresser à la question <que va t-on manger ce soir?> Le Batch cooking est la solution. Le batch cooking est une méthode d’organisation qui permet de cuisiner plusieurs repas pour la semaine en avance sur quelques heures. Ensuite au cours de la semaine, il reste mélanger les ingrédients […]
La recette 1) Dans un robot ou avec une cuillère à bois, mettre la farine, le sucre, le sel, le beurre. Bien mélanger.2) Rajouter le levain et bien mélanger jusqu’à la pâte soit homogène, elle doit se décoller du récipient.3) Placez la pâte sur une surface plate et farinée et pétrissez-la avec la paume de […]
Quand nous souhaitons faire nous même nos yaourts, nos compotes, nos jus des fruits, on arrive à un moment de vouloir faire son pain maison. Pendant le confinément je n’ai pas pu trouver la levure boulagère alors je me suis lancé le défi de faire moi même le levain. Plus digeste que la levure et il permet de garder plus du temps son pain!
Patricia Menéndez nous dit dans son livre que la patate douce est un excellent probiotique .
